Bolo de carne é uma ótima escolha como prato principal para almoço ou jantar. Além disso, fica incrivelmente suculento e saboroso, garantindo uma refeição deliciosa. Confira o passo a passo desta receita de bolo de carne e prepare-se para um resultado surpreendente que fará você repetir essa delícia toda semana!
Receita de bolo de carne
Para preparar o bolo de carne, você vai precisar de azeite, farinha de trigo, creme de cebola, carne moída e pimenta-do-reino. A carne moída será temperada com esses ingredientes. Em seguida, coloque a massa de carne moída entre dois plásticos culinários, abrindo-a em formato de retângulo. Em seguida, coloque os ingredientes do recheio na sequência correta, conforme o passo a passo.
Depois disso, enrole o bolo de carne como um rocambole, disponha-o em uma assadeira untada com óleo, cubra com molho de tomate e polvilhe com queijo mussarela. Asse por cerca de 35 a 40 minutos em um forno pré-aquecido a 180 graus. Retire do forno e um maravilhoso bolo de carne estará pronto para ser saboreado! Sirva-se!
Ingredientes para o bolo de carne:
- 1 ½ xícara de molho de tomate
- ½ xícara de azeite
- ½ lata de ervilha
- ½ lata de milho
- 800 gramas a 1 kg de carne moída
- 2 colheres de sopa de farinha de trigo
- 1 colher de sopa de creme de cebola
- 1 cebola picada
- 1 tomate picado
- Queijo mussarela ralado e presunto fatiado a gosto
- Sal, pimenta-do-reino, orégano e temperos a gosto
Modo de preparo:
- Em uma tigela, misture a carne moída, o creme de cebola, a farinha de trigo, a pimenta-do-reino e o azeite. Certifique-se de obter uma massa homogênea.
- Forre uma bancada com plástico culinário e coloque a carne moída sobre ele. Cubra com outro pedaço de plástico e, usando um rolo de massa, abra e modele a carne em um retângulo.
- Retire o plástico superior e disponha as fatias de presunto, deixando espaço nas bordas para fechar o rocambole.
- Coloque as fatias de tomate sobre o presunto, seguidas pela cebola em rodelas, milho e ervilha. Tempere com sal e orégano.
- Cubra toda a superfície com queijo mussarela ralado e, com cuidado, enrole a carne usando o plástico como auxílio, formando um rocambole.
- Disponha o rocambole em uma forma levemente untada com óleo e retire o plástico cuidadosamente.
- Despeje o molho de tomate por cima e polvilhe com mussarela ralada.
- Asse em forno pré-aquecido a 180 graus por cerca de 35-40 minutos.
- Retire do forno e sirva este bolo de carne quente.
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