Receita de Bolo de Carne

O bolo de carne é uma opção deliciosa e reconfortante para uma refeição em família ou para impressionar seus convidados. Essa receita clássica combina carne moída suculenta com temperos e ingredientes que deixam o sabor irresistível. Neste guia, vou te ensinar a fazer um bolo de carne simples e saboroso, que certamente se tornará um favorito em sua mesa. Prepare-se para desfrutar de um prato reconfortante e cheio de sabor!

Receita de Bolo de Carne

Ingredientes:

• 500g de carne moída (pode ser bovina, suína ou uma mistura das duas)
• 1 cebola média, picada
• 2 dentes de alho, picados
• 1/2 xícara de pão ralado (ou farinha de rosca)
• 1/4 xícara de leite
• 1 ovo
• 2 colheres de sopa de molho inglês
• 2 colheres de sopa de mostarda
• 1 colher de chá de sal
• 1/2 colher de chá de pimenta-do-reino
• 2 colheres de sopa de salsa fresca picada (opcional, para dar sabor)
• Fatias de bacon (opcional, para cobrir o bolo de carne)

Molho de Cobertura (opcional):

• 1/4 xícara de ketchup
• 2 colheres de sopa de açúcar mascavo
• 1 colher de sopa de vinagre de maçã

Instruções para fazer Bolo de Carne:

1. Preaqueça o forno a 180°C. Unte uma forma de pão ou uma assadeira retangular com manteiga ou azeite.
2. Em uma tigela grande, misture a carne moída, a cebola picada, o alho picado, o pão ralado (ou farinha de rosca), o leite, o ovo, o molho inglês, a mostarda, o sal, a pimenta-do-reino e a salsa fresca picada. Misture bem todos os ingredientes até obter uma massa homogênea.
3. Transfira a massa para a forma de pão ou assadeira retangular e molde-a em formato de um bolo, pressionando levemente para compactar.
4. Se desejar, cubra o topo do bolo de carne com fatias de bacon, arrumando-as de maneira decorativa.
5. Leve ao forno preaquecido e asse por aproximadamente 50-60 minutos, ou até que o bolo de carne esteja cozido e dourado por cima. Certifique-se de que a temperatura interna da carne atinja 70°C.
6. Enquanto o bolo de carne está assando, você pode preparar o molho de cobertura, se desejar. Em uma tigela pequena, misture o ketchup, o açúcar mascavo e o vinagre de maçã até ficar bem combinado.
7. Nos últimos 10 minutos de cozimento do bolo de carne, retire-o do forno e pincele o topo com o molho de cobertura preparado. Em seguida, retorne ao forno para terminar o cozimento.

8. Retire o bolo de carne do forno e deixe descansar por alguns minutos antes de fatiar. Isso ajudará a manter a suculência e facilitará o corte em fatias.
9. Sirva o bolo de carne quente, acompanhado de legumes cozidos, purê de batatas, salada ou o acompanhamento de sua preferência.
10. Se houver sobras, você pode armazenar o bolo de carne em um recipiente hermético na geladeira por até 3-4 dias. Ele também pode ser congelado em fatias individuais, envolvidas em papel-alumínio ou sacos próprios para congelamento, por até 2 meses. Basta descongelar no refrigerador antes de reaquecer.

Agora você tem uma receita simples e deliciosa para fazer um bolo de carne caseiro. Esse prato é versátil e pode ser adaptado de acordo com suas preferências, adicionando temperos extras, legumes picados ou queijos na massa. Aproveite esse prato reconfortante e saboroso em suas refeições em família ou em momentos especiais com amigos!

Gostou da receita? diga o que achou e venha fazer parte de nossa comunidade do Facebook. Há receitas como esta todos os dias.

Para mais receitas e dicas acesse o conteúdo de nosso site, existem centenas de receitas que você vai gostar.