O bolo de morango é uma sobremesa clássica e irresistível que combina a doçura dos morangos frescos com a maciez e sabor do bolo. Seja para um aniversário, um chá da tarde especial ou simplesmente para se deliciar, este bolo é uma opção perfeita. Com camadas fofas e recheio cremoso, o bolo de morango certamente encantará a todos. Então, prepare-se para desfrutar de um sabor maravilhoso que certamente deixará todos com água na boca.
Aqui está a receita de bolo de morango:
Ingredientes:
- 3 xícaras de farinha de trigo peneirada
- 2 xícaras de açúcar
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- 1/2 colher de chá de sal
- 1 xícara de leite
- 1/2 xícara de manteiga derretida
- 4 ovos
- 1 colher de chá de extrato de baunilha
- 2 xícaras de morangos frescos picados
Para o recheio e cobertura:
- 2 xícaras de morangos frescos picados
- 1/4 de xícara de açúcar
- 2 xícaras de chantilly
Modo de preparo do bolo de morango:
- Pré-aqueça o forno a 180°C. Unte e enfarinhe duas formas redondas de 20 cm de diâmetro.
- Em uma tigela grande, misture a farinha de trigo, o açúcar, o fermento em pó e o sal.
- Em outra tigela, misture o leite, a manteiga derretida, os ovos e o extrato de baunilha. Adicione essa mistura à tigela com os ingredientes secos e mexa até obter uma massa homogênea.
- Acrescente os morangos picados à massa e misture delicadamente.
- Divida a massa igualmente entre as formas preparadas e leve ao forno por cerca de 25 a 30 minutos, ou até que um palito inserido no centro dos bolos saia limpo.
- Enquanto os bolos assam, prepare o recheio e a cobertura. Em uma panela pequena, coloque os morangos picados e o açúcar. Leve ao fogo baixo e cozinhe por alguns minutos, até que os morangos soltem seu suco e o açúcar esteja dissolvido. Retire do fogo e deixe esfriar.
- Quando os bolos estiverem assados e frios, desenforme-os e espalhe uma camada generosa de chantilly sobre um dos bolos. Em seguida, coloque parte do recheio de morango sobre o chantilly. Coloque o segundo bolo por cima e repita o processo, cobrindo todo o bolo com chantilly e finalizando com o restante do recheio de morango
- Decore o bolo com morangos frescos inteiros ou fatiados e leve à geladeira por pelo menos uma hora antes de servir. Isso ajudará a firmar o chantilly e intensificar os sabores.
- Quando estiver pronto para servir, corte fatias generosas do bolo de morango e aprecie essa deliciosa sobremesa. A combinação do bolo macio, o recheio cremoso de morango e o chantilly suave proporcionará uma explosão de sabores e texturas.
Dica adicional: Se preferir, você pode adicionar uma calda de morango para regar o bolo antes de colocar o recheio e a cobertura. Basta cozinhar alguns morangos com açúcar e água em fogo baixo até obter uma calda espessa.
Agora você tem uma receita maravilhosa de bolo de morango para compartilhar e saborear com sua família e amigos. Aproveite cada mordida dessa sobremesa clássica e deliciosa!
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