Que tal surpreender sua família com uma receita incrível e econômica? Experimente a deliciosa carne moída à parmegiana, uma opção rápida e econômica. A carne moída suculenta é temperada com sabores irresistíveis e coberta com um queijo cremoso derretido na boca. Confira a receita do Canal Isamara Amâncio e prepare essa divina carne moída à parmegiana, que será um sucesso na sua mesa!
Como preparar a carne moída à parmegiana
Para fazer a carne moída à parmegiana, com uma preparação simples, comece cozinhando a carne moída em uma panela sem óleo nem tempero, deixando-a reservada. Enquanto isso, cozinhe as batatas em água fervente até ficarem macias. Em seguida, amasse-as bem. Em uma tigela, misture a carne com as batatas amassadas, adicionando alho, cebola, temperos, requeijão e queijo muçarela ralado. Quando tudo estiver bem misturado, coloque a mistura em uma assadeira, cubra com molho de tomate e queijo muçarela ralado. Gratine no forno pré-aquecido por 30 minutos. Agora é só servir e aproveitar a sua maravilhosa carne moída à parmegiana!
Ingredientes para a receita de carne moída à parmegiana
- 500g de carne moída
- 2 batatas
- 150g de queijo muçarela fatiado
- 6 colheres (sopa) de cheiro-verde picado
- 2 dentes de alho
- 1 xícara (chá) de molho de tomate
- ¼ de xícara (chá) de requeijão cremoso
- ½ colher (chá) rasa de pimenta-do-reino
- 50g de queijo muçarela ralado (para finalizar)
- 100g de queijo muçarela ralado
- ½ cebola
- ½ colher (sopa) rasa de sal
Modo de preparo
- Cozinhe a carne moída em uma panela sem adicionar tempero ou óleo, reserve quando estiver bem cozida e soltinha.
- Cozinhe as batatas em água fervente depois de lavá-las e descascá-las.
- Amasse bem as batatas assim que estiverem macias, depois de escorrer a água.
- Em uma tigela, misture a carne, as batatas amassadas, a cebola, o alho, o sal, a pimenta-do-reino, o requeijão, a muçarela ralada e o cheiro-verde até obter uma mistura homogênea.
- Unte uma forma com óleo ou manteiga e distribua a mistura de carne sobre ela.
- Cubra a carne com metade do molho de tomate e faça uma camada de queijo muçarela fatiado por cima.
- Coloque o restante do molho sobre o queijo e polvilhe com queijo muçarela ralado.
- Asse em forno pré-aquecido a 180°C por 30 minutos.
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