Deliciosa receita caseira de macarronada: saboreie a autenticidade da cozinha italiana
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MACARRONADA ITALIANA
Ingredientes para macarronada italiana
- 500g de massa de macarrão (escolha o tipo de sua preferência, como espaguete, penne ou fettuccine)
- 400g de molho de tomate
- 2 colheres de sopa de azeite de oliva
- 1 cebola média, picada
- 2 dentes de alho, picados
- 200g de carne moída (opcional)
- Sal e pimenta a gosto
- 1 colher de chá de açúcar (opcional, para reduzir a acidez do molho de tomate)
- Queijo parmesão ralado para finalizar
Instruções para macarronada italiana
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- Em uma panela grande, aqueça o azeite de oliva em fogo médio. Adicione a cebola picada e o alho e refogue até que fiquem dourados e perfumados.
- Se optar por adicionar carne moída, coloque-a na panela e cozinhe até que esteja bem dourada e cozida por completo.
- Adicione o molho de tomate à panela e misture bem. Tempere com sal, pimenta e açúcar (se preferir). Reduza o fogo e deixe o molho cozinhar por cerca de 15 a 20 minutos, para que os sabores se incorporem.
- Enquanto isso, em outra panela, cozinhe a massa de macarrão de acordo com as instruções da embalagem, até que fique al dente. Escorra a água e reserve.
- Adicione a massa de macarrão cozida ao molho de tomate na panela e misture bem, garantindo que todos os fios de macarrão estejam cobertos pelo molho.
- Sirva a macarronada em pratos individuais, polvilhando generosamente com queijo parmesão ralado.
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