O pastel de forno de carne é um clássico da culinária brasileira, com sua massa crocante e recheio suculento. Nesta receita, vamos aprender a fazer uma versão prática e saudável: o pastel de forno de carne. Ideal para quem busca uma opção mais leve, sem abrir mão do sabor irresistível. Vamos colocar as mãos na massa e surpreender o paladar com essa delícia!
Delicioso Pastel de Forno de Carne
Ingredientes:
- 2 xícaras de farinha de trigo
- 1/2 xícara de óleo vegetal
- 1/2 xícara de água morna
- 1 pitada de sal
- 1 ovo (para pincelar)
Recheio:
- 300g de carne moída
- 1 cebola picada
- 2 dentes de alho picados
- 1 tomate picado
- 1/2 pimentão picado
- Sal e pimenta a gosto
- Salsinha e cebolinha a gosto
Modo de Preparo do pastel de forno
- Em uma tigela, misture a farinha de trigo, o óleo, a água morna e o sal. Amasse até obter uma massa homogênea. Deixe descansar por 15 minutos.
- Enquanto a massa descansa, prepare o recheio. Em uma panela, refogue a carne moída com a cebola, alho, tomate e pimentão até que a carne esteja bem cozida.
- Tempere com sal, pimenta, salsinha e cebolinha a gosto. Reserve.
- Preaqueça o forno a 200°C.
- Abra a massa com um rolo em uma superfície enfarinhada e corte círculos do tamanho desejado.
- Coloque o recheio no centro de cada círculo e feche o pastel, pressionando as bordas com um garfo para selar.
- Coloque os pasteis em uma assadeira, pincele com ovo batido e leve ao forno por aproximadamente 25 minutos, ou até que fiquem dourados.
Conclusão: A receita de pastel de forno de carne é uma opção prática e deliciosa para variar o cardápio. Com uma massa leve e um recheio suculento, esse pastel assado é uma alternativa mais saudável sem perder o sabor característico dessa iguaria tão amada. Sirva para a família e amigos e desfrute de momentos de prazer à mesa.
Dicas de Acompanhamento para seu pastel de forno
- Acompanhe os pasteis com molhos como chimichurri, maionese verde ou geleia de pimenta para dar um toque especial.
- Sirva com uma salada fresca para equilibrar os sabores e adicionar um toque de leveza à refeição.
Curiosidades sobre o pastel de forno
- O pastel é uma adaptação brasileira da empanada, uma iguaria originária da culinária espanhola e portuguesa.
- Na cidade de São Paulo, existe uma tradição de saborear pastéis em feiras livres, onde se pode encontrar uma variedade incrível de recheios, desde os clássicos até opções mais exóticas.
Gostou da receita? Diga o que achou e venha fazer parte de nossa comunidade do Facebook. Há receitas como esta todos os dias esperando por você.
Para mais receitas deliciosas e dicas especiais,acesse o conteúdo de nosso site, existem centenas de artigos que você vai amar.
Agradecimentos da tia Zilda,
“Quero expressar minha sincera gratidão a todos vocês por lerem minha matéria de receita. É maravilhoso compartilhar meu amor pela culinária com pessoas tão incríveis como vocês. Espero que tenham desfrutado da receita e que ela tenha trazido um pouco mais de sabor às suas vidas. Obrigado por dedicarem seu tempo a ler e experimentar as delícias da cozinha. Continuem explorando sabores e desfrutando de momentos especiais.