Bem-vindo a uma jornada gastronômica extraordinária, onde os sabores refinados de Paris se encontram em um clássico irresistível: o Flan Parisiense. Prepare-se para ser transportado diretamente às charmosas ruas parisienses, enquanto exploramos juntos o encanto desse deleite cremoso e sutilmente adocicado. Deixe que os aromas da baunilha e a textura sedosa desse flan conquistem seu paladar, enquanto desvendamos os segredos de uma receita que é puro deleite à moda parisiense.
Flan Parisiense – Uma Viagem Culinária ao Coração de Paris
Ingredientes:
– 1 litro de leite fresco
– 1 vagem de baunilha
– 200g de açúcar
– 6 ovos
– 150g de açúcar (para o caramelo)
– Uma pitada de sal
**Modo de Preparo:**
1. **Prepare o Caramelo:** Em uma panela, derreta 150g de açúcar até obter um caramelo dourado. Despeje-o rapidamente na forma de flan, cobrindo uniformemente o fundo.
2. **Prepare a Mistura de Flan:** Em uma panela, aqueça o leite com a vagem de baunilha (corte-a ao meio e raspe as sementes). Não deixe ferver.
3. **Prepare os Ovos:** Em uma tigela separada, bata os ovos com 200g de açúcar até obter uma mistura homogênea.
4. **Combine os Ingredientes:** Retire a vagem de baunilha do leite aquecido e despeje lentamente sobre a mistura de ovos, mexendo constantemente.
5. **Asse em Banho-Maria:** Despeje a mistura na forma caramelizada. Asse em banho-maria a 160°C por cerca de 45 minutos, ou até que o flan esteja firme.
6. **Resfrie e Desenforme:** Deixe o flan esfriar completamente antes de desenformar. Leve à geladeira por algumas horas para firmar ainda mais.
**Conclusão:**
Ao saborear cada pedaço desse Flan Parisiense exquisito, você estará imerso na sofisticação e na tradição culinária da cidade das luzes. Deixe-se levar por esta experiência gastronômica parisiense, e compartilhe a delícia de Paris em cada colherada.
**Dicas de Acompanhamento:**
– Sirva com uma generosa colherada de creme de chantilly fresco.
– Acompanhe com frutas vermelhas frescas para um toque de acidez que complementa perfeitamente a doçura do flan.
– Experimente com uma xícara de café expresso para uma verdadeira experiência parisiense.
Bon appétit!
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Agradecimentos da tia Zilda,
“Quero expressar minha sincera gratidão a todos vocês por lerem minha matéria de receita. É maravilhoso compartilhar meu amor pela culinária com pessoas tão incríveis como vocês. Espero que tenham desfrutado da receita e que ela tenha trazido um pouco mais de sabor às suas vidas. Obrigado por dedicarem seu tempo a ler e experimentar as delícias da cozinha. Continuem explorando sabores e desfrutando de momentos especiais à mesa. Seus comentários e apoio significam muito para mim. Muito obrigado!”