Massa de empadão

Aqui está uma receita deliciosa de massa de empadão que pode ser usada como base para diversos recheios. O empadão é um prato muito apreciado, perfeito para ocasiões especiais ou até mesmo para uma refeição em família. Com uma massa amanteigada e saborosa, esse empadão certamente será um sucesso. Vamos lá:

Receita de massa de empadão que derreta na boca

Ingredientes para receita de massa de empadão:

Para a massa:

• 3 xícaras de farinha de trigo
• 200g de manteiga gelada em cubos
• 1 ovo
• 1/2 colher de chá de sal
• 4 a 6 colheres de sopa de água gelada

Instruções para receita de massa de empadão:

1. Em uma tigela grande, coloque a farinha de trigo e o sal. Misture bem.
2. Adicione a manteiga gelada em cubos à tigela e use as pontas dos dedos ou um cortador de massa para incorporar a manteiga à farinha até obter uma textura de migalhas grossas.
3. Em seguida, adicione o ovo e misture bem.
4. Adicione a água gelada, uma colher de sopa de cada vez, misturando delicadamente após cada adição. Pare de adicionar água assim que a massa começar a se unir, tomando cuidado para não adicionar água em excesso.
5. Transfira a massa para uma superfície levemente enfarinhada e amasse delicadamente até formar uma bola. Não trabalhe demasiadamente a massa, apenas o suficiente para unir todos os ingredientes.
6. Envolva a massa em filme plástico e leve à geladeira para descansar por pelo menos 30 minutos.

Após o descanso da massa, você pode utilizá-la para preparar seu empadão. Abra metade da massa com um rolo em uma superfície enfarinhada e forre o fundo e as laterais de uma forma de empadão.

Dica: Reserve a outra metade da massa para cobrir o empadão ou faça tiras para decorar a superfície.

Prossiga com o recheio de sua preferência, como frango desfiado, carne moída, camarão, palmito, legumes, ou o que mais lhe agradar.

Cubra o recheio com a outra metade da massa, fazendo pequenos cortes ou tranças para permitir a saída de vapor durante o cozimento.

Leve ao forno pré-aquecido a 180°C e asse por aproximadamente 40-50 minutos, ou até que a massa esteja dourada e o recheio esteja cozido.

Retire do forno e deixe descansar por alguns minutos antes de desenformar e servir.

Essa massa de empadão é perfeita para criar uma base crocante e saborosa para seus recheios favoritos. Solte sua criatividade na escolha dos recheios e aproveite essa delícia!

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