O amendoim doce é um petisco popular em várias culturas ao redor do mundo. Combinando o sabor irresistível do amendoim torrado com um delicioso revestimento açucarado, essa receita é perfeita para satisfazer aquela vontade de um lanchinho doce e crocante. O amendoim doce é fácil de fazer e é uma ótima opção para servir em festas, reuniões familiares ou simplesmente como um agrado para si mesmo. Aproveite essa receita e desfrute de um saboroso e viciante amendoim doce!
Aqui está a receita do amendoim doce:
Ingredientes:
- 2 xícaras de amendoim cru sem casca
- 1 xícara de açúcar
- 1/4 de xícara de água
- 1/2 colher de chá de extrato de baunilha
- 1/4 de colher de chá de sal
- 1/4 de colher de chá de canela em pó (opcional)
Instruções:
- Em uma panela média, misture o açúcar, a água, o extrato de baunilha, o sal e a canela em pó. Leve ao fogo médio e mexa até que o açúcar esteja completamente dissolvido.
- Adicione o amendoim à panela e continue mexendo para garantir que todos os amendoins fiquem cobertos pela mistura açucarada.
- Continue cozinhando em fogo médio, mexendo constantemente, por cerca de 10-12 minutos, ou até que o açúcar comece a cristalizar e formar uma cobertura caramelizada nos amendoins.
- Reduza o fogo para médio-baixo e continue mexendo os amendoins por mais 2-3 minutos, até que o caramelo fique com uma cor dourada.
- Retire a panela do fogo e espalhe os amendoins em uma assadeira forrada com papel manteiga ou tapete de silicone. Separe os amendoins com uma colher ou garfo para evitar que grudem enquanto esfriam.
- Deixe os amendoins esfriarem completamente à temperatura ambiente. À medida que esfriam, o caramelo ficará crocante.
- Após esfriarem, você pode armazenar os amendoins doce em um recipiente hermético para manter a crocância.
Aproveite seu delicioso amendoim doce! E lembre-se, eles são viciantes, então é difícil parar de comer!
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