Receita do pudim de pão

O pudim de pão é uma sobremesa clássica que surgiu como uma forma de aproveitar pães amanhecidos. Combinando a suavidade do pudim com a textura macia do pão embebido em uma mistura de leite, ovos e açúcar, essa receita conquistou muitos corações ao longo dos anos. Acompanhado por uma calda de caramelo dourada e irresistível, o pudim de pão se tornou uma opção reconfortante e saborosa para qualquer ocasião. Aproveite essa delícia com a família e amigos!

Aqui está a receita do pudim de pão

Ingredientes:

• 4 xícaras de pão amanhecido cortado em cubos (aproximadamente 8 fatias)
• 2 xícaras de leite
• 4 ovos
• 1 xícara de açúcar
• 1 colher de chá de extrato de baunilha
• 1/2 colher de chá de canela em pó
• Uma pitada de sal

Para a calda de caramelo:

• 1 xícara de açúcar
• 1/4 de xícara de água quente

Instruções para fazer pudim de pão:

1. Pré-aqueça o forno a 180°C.
2. Em uma tigela grande, coloque o pão em cubos e despeje o leite sobre ele. Deixe o pão absorver o leite por cerca de 10 minutos.
3. Enquanto isso, prepare a calda de caramelo. Em uma panela, aqueça o açúcar em fogo médio-baixo, mexendo constantemente até derreter e se transformar em um caramelo dourado. Adicione a água quente com cuidado, mexendo sempre até que a calda fique homogênea. Despeje a calda em uma forma de pudim, espalhando-a por toda a superfície e nas laterais.
4. No liquidificador, adicione os ovos, o açúcar, a baunilha, a canela em pó e o sal. Bata até obter uma mistura suave e homogênea.
5. Acrescente a mistura de pão embebido no leite ao liquidificador e bata novamente até que todos os ingredientes estejam bem combinados.
6. Despeje a mistura na forma de pudim, sobre a calda de caramelo.
7. Cubra a forma com papel alumínio e coloque-a em uma assadeira maior. Encha a assadeira com água quente até a metade, criando um banho-maria.
8. Leve ao forno pré-aquecido e asse por aproximadamente 1 hora, ou até que o pudim esteja firme e dourado por cima.
9. Retire o pudim do forno e deixe esfriar completamente. Em seguida, leve à geladeira por algumas horas ou durante a noite para firmar ainda mais.
10. Para desenformar o pudim, passe uma faca ao redor das bordas da forma para soltar.
11. Coloque um prato de servir sobre a forma e sirva seu pudim de pão

Gostou da receita? Diga o que achou e venha fazer parte de nossa comunidade do Facebook. Há receitas como esta todos os dias.

Para mais receitas e dicas acesse o conteúdo de nosso site, existem centenas de receitas que você vai gostar.