Nada supera o aroma irresistível de uma rosca doce caseira saindo do forno. Este clássico da confeitaria é uma delícia que remete a momentos aconchegantes em família e reuniões festivas. Com uma massa macia e um recheio indulgente, esta receita de rosca doce caseira é uma verdadeira celebração do sabor. Siga o passo a passo abaixo para criar essa iguaria que encantará todos ao redor da mesa.
Rosca Doce Caseira
Ingredientes:
Massa:
- 500g de farinha de trigo
- 2 ovos
- 1 xícara de leite morno
- 1/2 xícara de açúcar
- 1/3 xícara de manteiga derretida
- 10g de fermento biológico seco
- 1 colher de chá de essência de baunilha
- 1 pitada de sal
Recheio:
- 1 xícara de açúcar mascavo
- 2 colheres de sopa de canela em pó
- 1/2 xícara de nozes ou castanhas picadas
- 1/4 xícara de manteiga derretida
Cobertura:
- 1 xícara de açúcar de confeiteiro
- 2 colheres de sopa de leite
- Essência de baunilha a gosto
Modo de Preparo de sua rosca doce:
- Preparo da Massa:
- Em uma tigela grande, misture a farinha de trigo, o açúcar e o sal.
- Em uma tigela pequena, dissolva o fermento no leite morno e adicione uma pitada de açúcar. Deixe descansar por alguns minutos até espumar.
- Adicione os ovos, a manteiga derretida, a essência de baunilha e o fermento ativado à mistura de farinha. Amasse até obter uma massa homogênea e elástica.
- Cubra a massa e deixe descansar por cerca de 1 hora, ou até dobrar de tamanho.
- Preparo do Recheio:
- Em uma tigela, misture o açúcar mascavo, a canela e as nozes picadas.
- Abra a massa em um retângulo e pincele a manteiga derretida sobre ela. Espalhe a mistura de açúcar e canela uniformemente.
- Montagem:
- Enrole a massa como um rocambole e corte em fatias de aproximadamente 2 cm.
- Coloque as fatias em uma forma redonda untada, deixando um pequeno espaço entre elas.
- Deixe a massa descansar por mais 30 minutos.
- Assamento:
- Asse em forno preaquecido a 180°C por 25-30 minutos, ou até que a rosca esteja dourada.
- Cobertura:
- Misture o açúcar de confeiteiro, o leite e a essência de baunilha até obter uma cobertura homogênea.
- Espalhe sobre a rosca ainda morna.
Conclusão:
A rosca doce caseira é mais do que uma receita, é uma expressão de carinho e tradição. Ao saborear cada pedaço dessa delícia macia e aromática, transportamos nossos sentidos para um lugar de conforto e felicidade. Compartilhe esta experiência única com amigos e familiares, criando memórias doces que perdurarão por muito tempo.
Dicas de Acompanhamento para sua rosca doce:
- Chá ou Café:
- Sirva a rosca doce caseira com uma xícara de chá ou café para um momento ainda mais aconchegante.
- Frutas Frescas:
- Fatias de morango ou kiwi complementam bem a doçura da rosca.
- Sorvete de Baunilha:
- Para uma sobremesa indulgente, adicione uma bola de sorvete de baunilha ao lado da rosca ainda quente.
Desfrute desta receita clássica que aquece o coração e faz com que cada mordida seja uma celebração. Bom apetite!
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Agradecimentos da tia Zilda,
“Quero expressar minha sincera gratidão a todos vocês por lerem minha matéria de receita. É maravilhoso compartilhar meu amor pela culinária com pessoas tão incríveis como vocês. Espero que tenham desfrutado da receita e que ela tenha trazido um pouco mais de sabor às suas vidas. Obrigado por dedicarem seu tempo a ler e experimentar as delícias da cozinha. Continuem explorando sabores e desfrutando de momentos especiais à mesa. Seus comentários e apoio significam muito para mim. Muito obrigada!”
Ótimas receitas!😋😂🤣🙏