O sufle de milho verde é uma deliciosa opção para quem busca uma receita leve, saborosa e que encanta pelo seu visual irresistível. Com uma mistura de sabores suaves do milho e a textura macia e aerada do soufflé, este prato é perfeito para surpreender seus convidados em ocasiões especiais ou mesmo para um jantar descontraído em família. Acompanhado por dicas especiais e sugestões de harmonização, este sufle de milho verde se tornará um item indispensável em seu repertório culinário.
Sufle de Milho Verde
Ingredientes:
- 2 xícaras de milho verde cozido
- 3 colheres de sopa de manteiga
- 3 colheres de sopa de farinha de trigo
- 1 xícara de leite
- 4 gemas
- 5 claras em neve
- 1 xícara de queijo parmesão ralado
- Sal e pimenta a gosto
- Noz-moscada a gosto
Modo de Preparo:
- Prepare o Purê de Milho:
- No liquidificador, bata o milho verde cozido até obter um purê.
- Reserve.
- Molho Béchamel:
- Em uma panela, derreta a manteiga em fogo médio.
- Adicione a farinha de trigo, mexendo sempre para não formar grumos.
- Acrescente o leite aos poucos, mexendo constantemente até obter um molho cremoso.
- Tempere com sal, pimenta e noz-moscada a gosto.
- Montagem:
- Incorpore o purê de milho ao molho béchamel.
- Adicione as gemas uma a uma, mexendo bem após cada adição.
- Acrescente o queijo parmesão ralado.
- Claras em Neve:
- Bata as claras em neve até atingir o ponto de picos firmes.
- Delicadamente, incorpore as claras à mistura, fazendo movimentos de baixo para cima para manter a leveza da massa.
- Assamento:
- Despeje a mistura em ramequins individuais untados.
- Asse em forno preaquecido a 180°C por aproximadamente 25-30 minutos, ou até que a superfície esteja dourada e o sufle tenha crescido.
Conclusão:
O sufle de milho verde é uma verdadeira obra-prima culinária, que une a simplicidade do milho com a sofisticação de um soufflé. Com sua textura leve e sabor marcante, esta receita é garantia de sucesso em qualquer ocasião. Surpreenda seus convidados com essa iguaria que agrada a todos os paladares e eleva a experiência gastronômica a um novo patamar.
Dicas de Acompanhamento para sufle de milho verde:
- Salada Verde Fresca:
- Uma salada de folhas verdes com tomatinhos cereja e vinagrete leve complementa perfeitamente a cremosidade do sufle.
- Arroz Branco Solto:
- Sirva o sufle sobre uma cama de arroz branco soltinho para uma refeição completa e equilibrada.
- Vinho Branco Seco:
- Um vinho branco seco, como um Sauvignon Blanc, é a escolha ideal para harmonizar com a suavidade do milho e a textura do sufle.
Aproveite cada colherada desta experiência gastronômica e encante-se com a simplicidade sofisticada do sufle de milho verde. Bom apetite!
Gostou da nossa receita? Diga o que achou e venha fazer parte de nossa comunidade do Facebook. Há receitas como esta todos os dias.
Para mais receitas e dicas acesse o conteúdo de nosso site, existem centenas de receitas que você vai gostar, te espero lá.
Agradecimentos da tia Zilda,
“Quero expressar minha sincera gratidão a todos vocês por lerem minha matéria de receita. É maravilhoso compartilhar meu amor pela culinária com pessoas tão incríveis como vocês. Espero que tenham desfrutado da receita e que ela tenha trazido um pouco mais de sabor às suas vidas. Obrigado por dedicarem seu tempo a ler e experimentar as delícias da cozinha. Continuem explorando sabores e desfrutando de momentos especiais à mesa. Seus comentários e apoio significam muito para mim. Muito obrigada!”